Botwina, znana jako młode liście buraka ćwikłowego, zyskuje coraz większą popularność jako superfood, który dostarcza nie tylko walorów smakowych, ale także imponującej gamy składników odżywczych. Wypełniona witaminami, minerałami i antyoksydantami, ta zielona roślina może dostarczyć ponad 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę A w zaledwie jednej szklance. Niskokaloryczna i bogata w błonnik, botwina wspiera zdrowie układu pokarmowego oraz przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. Jej liczne właściwości zdrowotne sprawiają, że warto włączyć ją do codziennej diety, zwłaszcza dla osób pragnących zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie. Jakie jeszcze korzyści kryje w sobie ta niezwykła roślina?
Botwina – właściwości i wartości odżywcze
Botwina, czyli młode liście buraka ćwikłowego, to roślina kryjąca w sobie mnóstwo cennych właściwości i imponujących wartości odżywczych.
Znajdziemy w niej kluczowe dla zdrowia:
- witaminę A,
- witaminę K,
- witaminę C,
- żelazo,
- wapń,
- potas.
Co ciekawe, już jedna szklanka botwiny potrafi pokryć ponad 100% naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę A!
Jest przy tym wyjątkowo niskokaloryczna – 100 gramów to zaledwie około 20 kcal, co czyni ją świetnym wyborem dla dbających o linię. Stanowi cenne źródło błonnika pokarmowego, który nie tylko wspiera prawidłowe trawienie, ale też dostarcza organizmowi ważnych antyoksydantów. Botwina jest łatwo przyswajalna i idealnie wpisuje się w lekkostrawną dietę, a na dodatek zawiera cenny składnik – biotynę.
Przyjrzyjmy się jej makroskładnikom w 100g liści:
- około 2.2 g białka,
- zaledwie 0.13 g tłuszczu,
- około 4.3 g węglowodanów (w tym aż 3.7 g to błonnik).
Witaminy i minerały w botwinie
Botwina to prawdziwa skarbnica zdrowia. Już niewielka porcja, bo zaledwie 100 gramów, kryje w sobie mnóstwo witamin i minerałów, które mogą znacząco wesprzeć nasz organizm.
W tych stu gramach znajdziemy:
- imponującą dawkę witaminy C – około 30 mg, a także spore ilości witamin K, E i A,
- świetne źródło beta-karotenu,
- całą gamę witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5 i B6,
- sporą porcję kwasu foliowego – blisko 15 µg.
Ale botwina to nie tylko witaminy; to również bogactwo składników mineralnych. Wyróżnia się tu przede wszystkim:
- potas, którego w 100 gramach jest aż 762 mg,
- wapń (około 117 mg),
- żelazo (blisko 2,57 mg),
- magnez (mniej więcej 70 mg),
- fosfor, cynk, miedź, mangan i selen – całą paletę ważnych mikroelementów.
Wszystkie te substancje aktywnie wspierają nasze zdrowie.
Przykładowo, duet wapnia i magnezu to siła dla kości i zębów.
Żelazo odgrywa kluczową rolę w produkcji krwi.
A wysoka zawartość potasu pomaga w regulacji ciśnienia.
Jakie są zdrowotne właściwości botwiny oraz jej zastosowanie w diecie?
Botwina to prawdziwa skabnica zdrowia, oferująca mnóstwo cennych właściwości.
- działa przeciwzapalnie i skutecznie wzmacnia odporność,
- obfituje w cenne przeciwutleniacze, które mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe,
- świetnie wspomaga oczyszczanie organizmu,
- korzystnie wpływa na ciśnienie krwi, pomagając je obniżyć,
- wspiera prawidłową pracę jelit i usprawnia trawienie,
- jest bardzo pomocna przy anemii, szczególnie tej związanej z niedoborem żelaza,
- to rewelacyjny składnik diety dla wegetarian, dostarczający mnóstwo witamin i minerałów, a także jest niskokaloryczna,
- pozytywnie odbija się na wyglądzie, poprawiając nawilżenie skóry oraz wzmacniając włosy i paznokcie,
- korzystnie wpływa na oczy i mózg, działa kojąco, a do tego przynosi wymierne korzyści sercu.
Jakie korzyści zdrowotne ma botwina jako superfood?
Botwina to prawdziwy dar natury, który zdecydowanie warto włączyć do swojej kuchni. To warzywo jest prawdziwą skarbnicą cennych substancji. Zawiera aż trzynaście rodzajów silnych antyoksydantów. Te dobroczynne związki aktywnie neutralizują wolne rodniki, co w naturalny sposób przyczynia się do spowolnienia procesów starzenia organizmu.
Ale jej zalety na tym się nie kończą. Włączając botwinę do regularnej diety, inwestujemy w ogólne zdrowie i piękno naszego ciała.
- poprawę kondycji skóry, włosów i paznokci,
- korzystny wpływ na cały układ krążenia,
- redukcję poziomu złego cholesterolu (LDL),
- zmniejszenie ryzyka groźnych schorzeń, takich jak atak serca,
- działanie antyoksydacyjne i wsparcie w spowolnieniu procesów starzenia.
Jak botwina wpływa na zdrowie układu pokarmowego i krążenia?
Botwina to prawdziwa sprzymierzeńczyni naszego układu pokarmowego. Jest skarbnicą błonnika, który nie tylko świetnie reguluje pracę jelit i usprawnia ich ruch, ale też pomaga zapobiegać kłopotliwym zaparciom.
Co więcej, botwina korzystnie wpływa na układ krążenia, wspierając między innymi utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi.
Warto też docenić jej rolę w procesie tworzenia krwi – aktywnie wspomaga produkcję czerwonych krwinek, co jest nieocenione dla naszego zdrowia.
Materiał powstał dzięki sponsorowi Botwina właściwości.