Fasola biała, często niedoceniana w polskiej kuchni, to prawdziwa skarbnica zdrowotnych korzyści i wartości odżywczych. Bogata w białko, błonnik i szereg witamin, może stać się nie tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale także wsparciem w codziennej diecie. Jej niski indeks glikemiczny sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób dbających o poziom cukru we krwi, a jednocześnie wspiera procesy odchudzania i zdrowie serca. Warto przyjrzeć się bliżej właściwościom białej fasoli i odkryć, jak może ona pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie.
Jakie są właściwości i wartości odżywcze fasoli białej?
Biała fasola, popularna roślina strączkowa, cieszy się uznaniem głównie dzięki swoim imponującym wartościom odżywczym i licznym prozdrowotnym właściwościom.
Suche ziarno tej rośliny to prawdziwa skarbnica energii i składników odżywczych. Wartości odżywcze znacząco zmieniają się po ugotowaniu.
| Składnik | Suche ziarno (100g) | Gotowana fasola (100g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 315 kcal | około 101 kcal |
| Białko | 21,4 g | 8,2 g |
| Węglowodany złożone | 61,6 g | 12 g |
| Błonnik | 15,7 g | 7,3 g |
| Tłuszcz | – | 0,6 g |
| Sól | – | 1 g |
| Minerały (np. żelazo, wapń) | obecne | obecne |
| Witaminy | obecne | obecne |
Co szczególnie istotne, biała fasola charakteryzuje się bardzo niskim indeksem glikemicznym, który wynosi zaledwie 1,6 IG.
Jakie są właściwości zdrowotne białej fasoli?
Biała fasola to prawdziwy skarb dla naszego zdrowia, pełen cennych właściwości.
Wspiera organizm na wielu płaszczyznach:
- pomaga w procesie odchudzania,
- wspiera regulację poziomu cholesterolu,
- dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu stanowi skuteczną profilaktykę cukrzycy typu drugiego,
- zawiera silne antyoksydanty, które chronią komórki przed uszkodzeniami,
- dostarcza fitosterole, wspierające prawidłową równowagę hormonalną,
- znacząco wzmacnia odporność,
- korzystnie wpływa na kondycję serca i wątroby,
- istnieją badania sugerujące, że może pomagać hamować tworzenie się komórek nowotworowych.
Co ważne, biała fasola jest naturalnie wolna od sodu, za to obfituje w białko, błonnik, żelazo, wapń oraz bogactwo witamin: nie tylko z grupy B, ale też A, C, D, E i K.
Takie połączenie składników doskonale wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego i krążenia.
Jakie korzyści płyną z regularnego spożywania białej fasoli?
Regularne włączanie białej fasoli do diety przynosi mnóstwo pozytywnych efektów dla zdrowia.
Te niepozorne strączki to doskonałe źródło błonnika, który nie tylko usprawnia trawienie, ale też zapobiega przykrym wzdęciom. Ich cenne składniki mają też dobroczynny wpływ na układ nerwowy, poprawiając pamięć i koncentrację.
Kluczowe korzyści ze spożywania białej fasoli:
- wspomaga odchudzanie,
- pomaga unormować poziom cholesterolu,
- stabilizuje stężenie cukru we krwi,
- jest doskonałym źródłem błonnika, usprawniając trawienie i zapobiegając wzdęciom,
- ma dobroczynny wpływ na układ nerwowy, poprawiając pamięć i koncentrację.
Jak fasola biała wpływa na zdrowie serca i układ odpornościowy?
Biała fasola to wartościowy składnik diety, który ma wielowymiarowy, pozytywny wpływ na nasze zdrowie, szczególnie na układ krążenia. Regularne jej spożycie dostarcza organizmowi wielu kluczowych składników odżywczych.
Substancje zawarte w białej fasoli korzystnie oddziałują na organizm:
- korzystnie oddziałują na mięsień sercowy i wspierają wątrobę,
- pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, co przekłada się na mniejsze ryzyko kłopotów z układem krążenia,
- sprzyjają regulacji ciśnienia krwi,
- wzmacniają odporność dzięki obecności zdrowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych,
- są bogatym źródłem witamin z grupy B, żelaza i magnezu,
- zawierają błonnik, potas i magnez, które są kluczowe dla utrzymania serca w dobrej kondycji.
Jak fasola biała może być stosowana w diecie osób z cukrzycą i nadciśnieniem?
Biała fasola to wartościowy element diety, szczególnie polecany dla osób z cukrzycą i nadciśnieniem tętniczym.
Warto włączyć ją do jadłospisu ze względu na jej liczne korzyści zdrowotne:
- jej niski indeks glikemiczny przekłada się na lepszą kontrolę poziomu glukozy we krwi,
- korzystnie wpływa na ciśnienie tętnicze, pomagając je obniżyć,
- wspomaga proces detoksykacji organizmu i usuwanie szkodliwych substancji,
- może pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie wątroby.
Z tych powodów biała fasola jest cennym uzupełnieniem codziennego jadłospisu dla diabetyków i osób dbających o prawidłowe ciśnienie.
Publikacja powstała w oparciu o artykuł dostępny na Fasola biała właściwości.